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Restaurantes

SONORA SE PERFILA COMO LA CAPITAL GASTRONÓMICA DEL NOROESTE DEL PAÍS.

 

Luego de anunciar la celebración del Festival “Sonora Tinto Fest” que se realizará del 22 al 27 de febrero en la ciudad de Hermosillo, el coordinador de la Comisión de Fomento al Turismo del estado de Sonora, Antonio Berúmen Preciado, dijo que su estado se perfila como la capital gastronómica del noroeste de la República.

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DELICIOSA TRADICIÓN AL CARBÓN

 

Hoy los tacos al pastor son un referente de la cocina mexicana y el Tizoncito, creador de esos emblemáticos y distintivos tacos en México, cumple 50 años. A la fecha cuenta con 22 franquicias distribuidas en la Ciudad de México, Cuernavaca, Puebla, Ciudad de Juárez, Tamaulipas, y el Estado de México, y este año pretende su expansión hacia Estados Unidos.

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¿TE GUSTA LA COCINA? TÚ PUEDES SER UN GRAN CHEFF

Resulta que existe un modelo de formación en gastronomía con enfoque real y vivencial donde el plan es 80% práctico y 20% teórico. Consta de 5 semestres a lo largo de los cuales los alumnos aprenden a elaborar comida francesa, italiana, española, china, japonesa, árabe, latinoamericana y desde luego la comida mexicana de todas las épocas y regiones del país.

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INICIÓ EL ENCUENTRO DE COCINERAS TRADICIONALES EN YUCATÁN

Pese a la lluvia y fuertes vientos en Mérida, capital de Yucatán, se inició el primer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Yucatán, con la asistencia de mil 150 personas que se dieron cita en la Explanada Sur del Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI para presenciar el encendido de los fogones de las 22 cocineras tradicionales del estado de Yucatán y las maestras invitadas de Campeche, Tabasco, Puebla, Tlaxcala, Michoacán, Querétaro, Oaxaca y Chiapas.

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